＊民生社區第ㄧ間義式牛肚包專賣店。 ＊提供不中不西融合式早午餐及酒精。 ＊週一二公休。 ＊暫無外帶外送服務。 ＊現金交易 無刷卡。  『沒有以客為尊，絕不顧客至上，只有熱情與尊重。搖滾精神入菜，願ㄧ輩子都能在料理和搖滾裡活來死去。』

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本週的主廚特餐是充滿葡萄牙風味的「北寄貝燉豬肉」。靈感發想來自於葡國經典名菜Carne de porco a Alentejana.我將原本的蛤蜊，改用更鮮美珍貴的野生北寄貝。把原本的豬肉大里肌改選用耐燉煮，口感更佳的嘴邊肉部位。更豪邁地再加入頑固又美味的豆王鷹嘴豆、與歐式鮮肉腸燉煮！這是一道充滿濃濃肉香與海鮮滋味的精彩傑作！🤘🇵🇹 This week's chef special an...

在民生社區富錦街賣了近五個年頭的「義式牛肚包」。內裝看似平凡簡單，卻在義大利佛羅倫斯有著悠久的歷史。咬下一口才知道很不簡單！幾乎可以讓你想起人生中很多火辣的第一次！非常肉慾的 非常性感的 很有靈魂的，每一口都有著料理人的愛與熱情，配上啤酒直接爽上天堂！🤘
We've been quietly selling Florentine Lampredotto for 5years in this ...

今晚的主廚特別料理是「歐式燉章魚」🐙限量上桌！Octopus European Style - bringing it to your tables starting from tonight 3/29🐙

隱藏版下酒料理，看起來有點髒髒的「義式 炙燒泥土櫻桃鴨肉盤」🇮🇹’’Only if you ask’’  tapas tonight: Smoked Cherry Duck breast earthy touch🍻

一. 沒有提早為情人節訂位的情人，拉著妳(你)在這種天氣想碰運氣亂槍打鳥找餐廳的，請立馬別再留戀。
二. 過年：「不問功成名就，不問薪水年終，不問結婚生子，我們好好吃飯！」若有人想破壞你難得的春節假期，請鼓起勇氣叫他媽的都閉嘴。
三. 2/7開始年度店休，咱們年後見。天佑台灣！
*以上三點，只有第三點是重要的！We will begin our year end store-off from ...

今晚的下酒炸物：香魚 鯛魚 旗魚 透抽 蝦 — 「義皮台骨綜合炸海鮮」！選用高成本的杜蘭小麥粉裹粉乾炸，更能保有海鮮原味！非常搭配啤酒 白酒 就是爽～

走進京都的小店開始我們的第一餐。能在室內用餐抽煙立馬就有當王的感覺！口味偏鹹沒打算要水喝，這幾天決定用酒來稀釋過量的工作壓力。「7/19-7/25年度店休」。我們7/26（三）正常營業！阿力的搖滾廚房於日本京都。

餐酒套餐主餐之「美國肋眼牛排佐紅酒醬汁與時蔬」。 濕式熟成 ，每份直逼15盎司！

餐酒套餐之「噶瑪蘭豬排」。口感肉質ㄧ等ㄧ！
噶瑪蘭黑豚是盤克夏血統，於宜蘭縣冬山鄉飼養，飼養過程中使用特殊的飼養方法，以增加豬肉的風味及保持豬隻健康，全程不使用荷爾蒙、抗生素，肉質非常細嫩。

2017夏日晚間我們推出餐酒套餐。內容：湯沙拉麵包、主餐、附餐飲料(佐餐酒)為架構，令人期待的是葡萄酒、啤酒、調酒都可以作為您套餐裡的飲料！！此圖為「松露海鮮燉飯」
感謝 菲拉休日實驗室 攝影：）

這是去年鮮蝦鹹粥燉飯的再進化！今年六月餐酒套餐裡的主餐之一「台式鹹粥墨魚燉飯」ㄧ樣充滿台灣魂！ㄧ樣口味精采！樣貌也是ㄧ等ㄧ的啊！

每一份都是放足了感情製作的「爐烤香草風味戰斧豬排+櫻桃鴨油馬鈴薯與食蔬」，ㄧ口咬下您就明白：）

來自義大利佛羅倫斯的國民靈魂美食牛肚包一直都在民生社區，飛機票錢都幫您省下來了！單顆搭配啤酒一口咬下就是天堂🤘

4/12不對外營業進行燉牛肚烤雞腿等備料工程，當晚進行移地訓練員工小旅遊暨音樂欣賞ColdPlay演唱會！
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2000年夏天，我還只是個高中剛畢業聯考失利的19歲慘綠少年。記得那天大學落榜不敢回家、又身無分文的無助下午，只敢逗留在唱片行聽著不用錢的試聽機裡播放著「Cold Play-Yellow」。在那絕望的19歲人生囧境裡，音樂能給了我一點振作的力量「Yellow」。...

義大利佛羅倫斯當地的靈魂美食「牛肚包」ㄧ直在阿力的搖滾廚房，搭配啤酒爽度爆表～

這幾天作的客製化蔬食料理全記錄

「鳥巢」這東西，對我從小到現在就一直有著獨特的吸引力！而沙拉一直是大部分人心中容易被忽略的一塊。但結合了成長記憶裡的美好，冰冷的沙拉除了多了溫暖還有靈魂～我的「松露鳥巢搗蛋溫沙拉」。

春節食材即將用盡，初五2/1、初六2/2備料補休。初七2/3(五)正常時間營業！感謝春節期間的支持，新年快樂：）

「美國特選級肋眼牛排佐紅酒醬汁尬松露水煮蛋與盆栽水果沙拉」獻給在春節運動健身後要補充優質蛋白質、和無力再去面對食之無味棄之可惜從初二開始後的剩菜剩飯的朋友們！春節早上九點開始為您料理：）

過年：「不問功成名就.
不問薪水年終.
不問結婚生子.
咱們好好吃飯！」
春節食材即將用盡，初五2/1、初六2/2備料補休。初七2/3(五)正常時間營業！感謝春節期間的支持，新年快樂：）

自家團隊揉麵糰手作的口袋餅「松露菇菇飽尬義大利帕瑪火腿+松露蘑菇濃湯」給您滿滿的高檔松露味！祝福大家2017年口袋夠深、吃的飽飽！
初二～初四供應早餐
春節營業時間9:00-15:00。

自家團隊揉麵糰手作的口袋餅「宜蘭櫻桃鴨胸尬蒜苗口袋飽+松露蘑菇濃湯」來祝福大家2017年口袋夠深、吃的飽飽！
初二～初四供應早餐
春節營業時間9:00-15:00。

俺今晚要開戰了！「戰斧豬排」等你～

很多人都遺忘了，咖啡拉花之前的「推圓」技藝也是需要苦練的：）

再以義大利佛羅倫斯牛肚包為創作概念的
「辣味牛肚火山鍋」火登場！🔥

有沒有人去算過，從一個會怕火怕刀怕高溫怕高壓怕奧客到無所畏懼的咖啡手料理人外場職人的修鍊養成，需要多少日子？我沒算過，但我很珍惜這些得來不易的時光。而這些不只是表面上看到的一杯咖啡ㄧ道餐點一個友善的微笑而已：）

我相信台灣人對雞腿的情感，應該勝過常見於早午餐裡加工過的香腸火腿片廉價炸薯餅。我們依舊堅持尊重給您食物的原形與本質：）

「鮭魚菲力雙魚卵佐融合式醬汁與炸物」

好料：「松露燉飯尬帶尾蝦與蛋」。
（以私廚餐酒特色料理為主題.限時限量.賣完提早收攤）。

阿力的搖滾廚房

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