皆さまこんにちは。 今日はシュトーレン販売開始のご連絡です。 毎年楽しみにしてくださっている皆様ありがとうございます。 初めて知ったという方の為に・・・ スタジオジェンマのシュトーレンは10年以上前から販売を開始しているのですが、フルーツの自家製酵母でゆっくり時間をかけて作る熟成させたシュトーレンです。 酵母作りに1週間以上、生地を仕込んで焼き上げるのに2日、その後最低1週間以上休ませて出...