宏昇畜牧場
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最近網路謠傳「雞蛋殼上長斑的雞蛋最好不要吃，因為這種長斑點的雞蛋，很可能是因為感染了細菌」等訊息並不正確！！
請參考以下網址資訊：
匡正網路謠傳 雞蛋斑點是自然現象，不影響品質，也不能作為判定細菌感染的謠言
https://www.coa.gov.tw/theme_data.php?theme=news&sub_theme=agri&id=5445&print=Y
https://www.mygopen.com/2018/05/blog-post.html?m=1
感謝農委會（畜牧處）及 MyGoPen｜這是假消息 所提
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匡正網路謠傳 雞蛋斑點是自然現象，不影響品質，也不能作為判定感染沙門氏菌 (農委會)
www.coa.gov.tw
發布日期：105-05-03 發布單位：農委會(畜牧處) 農委會指出，最近網路謠傳「雞蛋殼上長斑的雞蛋最好不要吃，因為這種長斑點的雞蛋，很可能是因為感染了細菌」等訊息並不正確，該會請教專家學者指出，雞蛋有二層天然的保護膜，即蛋殼黏膜與蛋殼膜均可保護雞蛋不受病原菌感染。除非有人為的因素造成蛋殼裂損，一般而言雞蛋的內容物如蛋黃、蛋白是十分衛生安全的。至於造成蛋殼厚薄、顏色、斑點等異常情形，與雞隻的營養、緊迫、環境等因素息息相關，基本上尚不至於影響雞蛋品質，更不能據以蛋殼異常斑點判定是感染沙門氏菌。 農委會說明，欲瞭解雞蛋的安全性，可由母雞的產蛋生理來探討，母雞的卵巢大約每天會排一個卵 ( 即俗稱之...
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