Auganic採用雨傘式機器收割橄欖果，搖擺樹枝讓成熟果實自然落入收集網內，不傷害果實也不傷害果樹，這樣採收速度最快，保留營養最多，橄欖採收後只要1小時就能送達莊園內壓榨廠。