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【下関】【創業1993年】 【総来店者44万人】 お酒が進むアツアツ鉄板焼！ パリパリ食感の麺が人気の 広島お好み焼き。 アツアツの鉄板で焼かれている お好み焼きの端から、 黒々とした秘伝のソースが トロリと鉄板の上に垂れジュワー！ スパイシーな香りが立ちのぼった。 ひとくち食べれば、 ソースのほどよい甘みが 口の中いっぱいに広がる！ 噛むたび パリッパリッと 小気味よい音を立てる麺は、 下関のソールフード 【瓦そば】 から着想を得て独自に開発。 生麺を茹で鉄板で 160度→220度と 徐々に温度を上げながら 香ばしいパリパリの食感に 焼き上げている