炭焼と釜飯さかぐち

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炭焼きと釜めしが自慢のさかぐち(旧店名 慎也)♪ おばあちゃんちに来たみたいな、ちょっと懐かしい古民家の雰囲気で、朝の5時まで楽しめる、ゴキゲン居酒屋です。 【アテと〆の釜めしが絶品】 お酒のアテは、黒地鶏のもも肉や河内カモのこだわり素材と、産地直送のインカの目覚め、アボカド、アスパラガスなどの旬野菜を炭焼きに。 旬野菜は、手作りの肉みそや、辛みそなど、5つの特製味噌で。 干物、鮪といった海の幸の炭火焼きや、鮮魚も、アテにぴったりの一品をご用意。 ≪〆には、10種類以上の釜めしを≫ 自慢の釜飯の出汁は、大鍋でカツオ、昆布、鶏ガラをじっくり仕込み、素材は魚介や鶏、野菜を備長炭で炙り、炭の香りのする自慢の釜めしに仕上がりました。 オススメは、いくらどっさり鮭のハラコ釜めし。途中で、出汁茶漬けにもできるので、2通りの楽しみ方も。 河内ワインや、関西では珍しい希少な岡山の地酒「三光正宗」もスタンバイ。 ちょっと懐かしい古民家の雰囲気で、朝の5時まで元気にやってます~! 店名が慎也からさかぐちへ変わりました!よろしくお願いします。

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