台灣50歲以上的族群，平均每10人就有2人有蛋白質攝取不足。在老化過程中，肌肉流失的速度比其他器官功能的退化是更加驚人。 30 歲後大部分人的肌肉量會以每年 1 ～ 2% 的速度逐年下降，過了60歲之後流失更快，尤其是下肢大肌群的肌肉。從20歲到70歲，可會喪失高達40%的肌肉。肌少症(sarcopenia)或正常老化的肌肉流失，對一個人的身體健康、行動能力、跌倒風險、以及生活品質關係極大...