. 【夏献立×甲州ワイン　ペアリング紹介–②】 ⁡ ーー鮎の塩焼きーー ⁡ 身はあっさりと淡白でありながら、ワタの苦味もしっかり味わえる夏の味覚です。 ⁡ ⁡ ーー🍷料理に合わせるワイン🍷ーー ⁡ シャトーメルシャン「笛吹甲州グリ・ド・グリ」 ⁡ こちらのワインは、果汁だけで作る白ワインとは異なり、甲州ぶどうの果皮ごと発酵させているため、豊かな渋みとミネラル感のバランスが素晴らしいオレンジ...