平田牧場 コレド日本橋店

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sticon 平田牧場の豚肉はぜーんぶ日本の米育ち豚 sticon 「日本の米育ち」― 今年、平田牧場のものづくりにかける私たちの想いをお伝えするため、すべての製品にこの名を冠しました。自然豊かな山形県庄内地方で、顔の見える生産者の米を配合した独自の飼料でゆったりと育てています sticon 今から20年以上前、減反政策などで休耕田が増えている庄内平野を目の当たりにした私たちは、県内の米農家と協力し休耕田で飼料用米を作って豚に与える取り組みをはじめました sticon 田んぼ3枚から始まった取り組みはやがて「飼料用米プロジェクト」へと発展、現在では平田牧場の約20万頭 ...See More
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Address
東京都中央区日本橋1-4-1コレド日本橋 4F
Location
東京メトロ東西線日本橋駅B12出口から徒歩1分
東京メトロ銀座線日本橋駅B12出口から徒歩1分

Business Information

Hours 11:00~15:00/17:00~23:00
Closed on 不定休(ビル定休日)
URL http://www.hiraboku.info/shop/tonkatsu/coredo-nihonbashi.html
http://www.hiraboku.info/shop/
Phone 03-6214-3129
日・祝 夜営業時間 17:00~22:00(ラストオーダー21:00)

Account Intro

上質な豚肉として定評のある三元豚を生み出した、山形県平田牧場直営の豚肉料理店。
飼料米を食べて育った平田牧場ブランド豚は、キメ細かい肉質と、あっさりとした甘みのある脂が特徴です。
看板メニューはロースとんかつ。
また、山形の特産品を使った一品料理や常時15種がそろう地酒も楽しめます。
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