ひもの野郎

ひもの野郎

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Location

Address
大阪府大阪市北区梅田1-11-4大阪駅前第4ビル地下2階
Location
地下鉄各線梅田駅より徒歩5分
JR大阪駅より徒歩5分

Business Information

Hours 11:30~23:00
Closed on 無休
Budget Lunch 800円~ / Dinner 1500円~
URL https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27062999/
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27092191/
Phone 090-2196-5186
他店舗情報 梅田ナビオ店:090-6822-1313

Account Intro

全国でも珍しい干物専門店。和歌山直送の干物を、火山灰を使い魚を乾燥させる「灰干し」という独自の製法で作ることで、魚の旨みを凝縮し、臭いも取り除く事が出来る。十四代や獺祭といった希少なお酒をはじめ、日本酒のラインナップも豊富で干物との相性は抜群!いつも以上にお酒がすすむ。2号店となる梅田ナビオ店では、「灰干し」した干物を更に燻製にした「灰燻」を味わうことができ、燻製の香りを楽しみながら猛烈にお酒がすすむ。定食や、お昼から盃を傾ける中高年層の姿も日常的な風景で進化を続ける“ひもの野郎”!
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