ヒンメルでは店長自ら選んだ、厳選した素材を使って、妥協のないパンを作っています。 当店では安全な素材にこだわり、安心してお楽しみいただけるパンを提供しています。 国産小麦やドイツ産小麦など十種類の小麦の特徴を生かして生地づくりを常に心がけています。  ヒンメルとはドイツ語で「空、天国」という意味です。  しかし、ヒンメルのパンすべてがドイツパンではありません。 どんなパンを作るにしても基本は「いかにして美味しい生地を作り上げるか」にかかっています。 ヒンメルでは十数種類の生地を扱っています。生地すべてに愛情を注ぎ、手間暇をかけ作り上げ、それぞれの個性のある味・香り・食感のパンをお作りしております。  安心して食べていただけるおいしいパンを作ってお待ちしております。

アカウント紹介

本日もあと2時間です。
凄まじい☔️のせいでパンがたくさん残ってます(￣∇￣)
ポイント2倍でお待ちしています^ ^

ゴーテンウィークも過ぎて街に平穏な風が吹き抜けています🍃立夏も過ぎてるので季節は正しく「夏🌻」なんですね〜 
ヒンメルではオーガニックにこだわったイタリアのドリンク『ガルバニーナ コーラ』と『ガルバニーナ リモナータ』を入荷しました🍹今後はジンジャーエールも入荷予定です。お楽しみに〜 各390円（税込）

クロワッサン
発酵バターの風味豊かなクロワッサン。時間をかけ丁寧に織り込んだ何層にも重なる生地がサクサクの食感を生み出します。

ドイツパン：チューチュー
プレッツェルというドイツで最もポピュラーな塩味のきいたパンの小型版。表面にラオゲン液を浸し、焼き上げるので独特の風味と照りが出ます。

ドイツパン：ゾンネンフォルコーン
ドイツ産ライ麦100％　自家製サワー種使用。生地の中身と外にヒマワリの種使用。特有の華やかな香りと甘みが引き立ちます

甜菜糖のレーズンパン
リッチな生地にラムレーズンを入れたパンにたっぷりと甜菜糖をかけ
焼きあげました。ミネラル豊富な甜菜糖はオリゴ糖も多く含まれるのでおなかに優しいお砂糖といわれています。

ツィムト
北海道産小麦100％の生地に、シナモン、ブラックペッパー、カリフォルニアレーズン、サルタナレーズン、カリフォルニア産クルミをふんだんに入れました。クリームチーズとの相性も抜群です。

クルミのパン
ライ麦20％生地にたくさんのクルミ入り

食パン：北国からの贈り物
北海道産十勝地方本別・前田農産さんの「キタノカオリ」と風の麦工房の全粒粉に含まれるミネラル分が豊富で、風味豊かな食パンです。

フランスパン：ブラオケーゼ
ゴルゴンゾーラとマスカルポーネ、クルミを焼き上げ、
仕上げにハチミツを掛けることでまろやかな味わいが楽しめます。

フランスパン：アハツェナー
フランス産小麦を18時間じっくり発酵させて小麦の甘みを引き出したバゲットです。

フォルコーン　ライ麦100％のドイツパンです！

ドイツパン

プチバゲット　北海道産小麦使用、野菜やチーズをはさんでどうぞ

フランスパン

食パン　鶏卵や牛乳をふんだんに使用した人気の商品です！

食パン

プディングプルンダー　カスタードとクロワッサンの絶妙な組合せ

クロワッサン・デニッシュ

メロンパン　皮はサクサク、中は柔らかい食感です

菓子パン

メニュー

募集職種：パン製造・販売 勤務地　：大岡山　勤務時間：4:30AM～ 実働8時間　 待遇	基本給：2000,000円、技術手当 福利厚生	労災、雇用保険、社会保険、厚生年金、退職金制度あり, 休日	月8日、年末年始、夏季休暇 仕事内容：パンの製造全般（仕込み、分割、丸め、焼成、仕上げ）クロワッサン生地の折込、焼き菓子の焼成、洗い物まで独立して苦労をなるべくしないように優しく、時には厳しく教育します。 求める人材：パン屋さんを持ってみたい。パンに興味がある。自分の人生をパンに賭けてみる。そんな気概のある若者をバックアップしたいと考えています。学歴も過去も関係ありません。常に未来を見据えている方をお待ちしています。 採用連絡先：〒145-0062　東京都大田区北千束3-28-4 アンシャンテ大岡山1F TEL：03-6431-0970 E-mail： mail@himmelbrot.com 担当：金長