割烹cob

はもかつ~らっきょうタルタル~ らっきょうを漬けました。 らっきょうベースのタルタルソースを作り、 はもかつと一緒にどうぞ👍️ らっきょうは初めて漬けてみましたが、 なかなか上手くできました。 というより らっきょうそのものが、美味しいのでしょう。 そのものが美味しいのは、 鱧もそうですね。 一般的な白身フライとは違ったしっかりとした旨味。 やっぱり鱧は揚げても しっかりと美味しい...

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