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順風満帆

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Timeline

旬の食材「白ダツ」 赤、白、青とあるズイキ(芋茎) 白いズイキは、エビイモやサトイモの葉柄で、太ったころに紙を巻き、日があたらないように栽培されます。 エビイモの白ズイキは、脱色されたという意味から「白ダツ」と呼ばれる高級食材で、珍重されています。 ヘルシーで、正常な代謝、丈夫な骨作りの効能があり、食物繊維も豊富で美肌の維持にも必須。 暑い夏の訪れに、本日お通し「白ダツの冷製煮」を。 ちなみに、京都の北野天満宮では、例年10月1日から「ずいき祭り」がおこなわれています。
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    "超鮮度"で、自慢のお刺身です。

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Location

Address
富山市新富町1-3-3 ルートイン富山B1F
Location
JR西日本・あいの風とやま鉄道 富山駅 徒歩5分
富山地方鉄道富山市内軌道線 新富町 徒歩2分

Business Information

Hours 17:00 - 24:00 (ラストオーダー 23:30)
Closed on 日曜日
URL https://junpumanpan.jp
Phone 076-411-9355
予約時間 営業日の12:00より承ります

Account Intro

「順風満帆」は、店主自ら全国各地へ駆け巡り、独自に仕入れ、全国津々浦々から、産地直送の選りすぐった“うまいもん”と、岩瀬浜港を中心に富山湾内名港より、直接セリ落とした富山湾の朝獲れの地魚、全国有名港より直送の旬な魚介を“超鮮度”でお楽しみいただけます。
料理人たちがこだわり、心を込めたお料理をご堪能ください。

Jobs

当店で共に「おもてなし」をしていただけるスタッフを募集しています。
詳細は、webサイトに記載しています。ご興味のある方はお気軽にご連絡ください。
採用担当:中村(店長)
電話番号:076-411-9355
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