大戸屋ごはん処　丸の内新東京ビル店 Account Page

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Location

Address: 東京都千代田区丸の内3-3-1新東京ビルB1

Business Information

Hours	平日11:00-22:00/土日祝11:00-21:00
URL	https://www.ootoya.com
Phone	03-5220-5580
席数	50

Account Intro

“おいしいだけでなく、からだにもうれしいごはんを作りたい”そんな想いから、大戸屋では素材を厳選し、ひとつひとつ丁寧に手作りしています。
お母さん、そのまたお母さんが家族を想って、手間をおしまず、ひと手間加えたやさしい味。それが大戸屋の目指すおいしさです。

お店で野菜を洗い、下ごしらえする。
お店で鰹節を削り、出汁をひく。
お店で丁寧に漬け込み、仕込みする。
大戸屋では、素材にこだわり、手間をおしまずお店での手造りにこだわっています。

【大戸屋のこだわり】
＜大根おろし＞
大根本来の風味と辛味を感じてい…See More

Jobs

■キッチンのお仕事
キッチンのお仕事といっても多種多様です。ウォッシャー、食器などの洗浄をする役割。ストーブ、煮物や炒め物などの調理。フライヤー、揚げ物の調理など、メイク、炊飯、仕込みなど。お客様に美味しい料理を提供することが第一の仕事です。すべての作業が提供時間や料理の質に通じ、お客様の満足度に影響します。

■ホールのお仕事
お客様に喜んでいただけるサービスを提供することがお仕事です。お客様のお迎え、お見送り、客席への誘導などのグリーター、お冷やを出し、オーダーを取る、料理の提供などのカスタマ…See More