每到冬天，關節肌肉酸痛總是容易發生，想要順利緩解，好的抗氧化食材搭配生活習慣是關鍵重要的。 　　 今天介紹的抗發炎好物-薑黃，是具有5000年歷史的保健食材，無論是印度醫書《阿育吠陀》、東方醫藥巨集《本草綱目》、古希臘都有計載。 　　 薑黃因為富含薑黃素（curcumin）天然抗發炎、抗氧化的成分，因而廣泛的使用在與氧化發炎相關疾病的研究。 　　 在2012年印度聖約翰醫學院進行的一項臨床試...