みなさん、こんにちは👋😃 段々と寒くなってきましたね。 さて、今日は赤身肉🍖の紹介です。 しんしんという部位です。ももにくの中でもランプと並んで非常に柔らかく、脂身も少ないのでとてもヘルシーな部位です。しつこくないので何枚でも食べれちゃいます。近年の赤身肉ブームを牽引する部位と言っても過言ではないでしょう。