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菜市仔嬤-左營餛飩好滋味

位於左營第二公有市場入口左邊的「菜市仔嬤-左營餛飩」（原汾陽餛飩），源自1953年，傳承郭謝甚阿嬤的手藝，走過第一、第二代至今第三代，是左營屹立一甲子的知名老店，以最溫暖、最有人情味的經營理念將品牌延續。  當年在左營第二公有市場門口經營冰菓室的郭謝甚阿嬤，因緣際會之下向一位隨國民政府來台定居左營的外省老伯伯拜師學藝，習得技藝後再加上自己對於左營在地口味上的了解，自創出獨門的湯頭、餛飩以及鹹湯圓配方。60餘年來，每日選用新鮮豬後腿肉，以專業衛生的手感包製出紮實、有嚼勁的餛飩及鹹湯圓，一舉抓住在地民眾的胃。爾後隨著電視媒體的蓬勃，在美食節目的採訪擴散下逐漸成為高雄左營在地的代表性美食，也成為分佈在全台甚至全世界曾在左營生活過的共同記憶。  2014年，由於家族內部因素，第三代郭詠懋成立新品牌「菜市仔嬤-左營餛飩」，期望走過一甲子的品牌在這時移世易的時代，亦能與現代接軌，以「用心做好一件事」的品牌堅持開創更多嶄新的品牌樣貌。

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阿嬤在民國初期向隨老伯伯拜師學藝
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