海東洋麻辣火鍋

2011年創辦人在北京學院獨自進修中醫科系，某一天他到北京一家知名的四川麻辣鍋店品嘗到在地麻辣鍋的風味，因本身對於餐飲有極大的興趣，進而希望將中藥與美食做一個完整的結合與呈現。 回台後，隨即開始研究將四川麻辣鍋與台灣健康養生鍋的概念做一個結合，他使用毒蠍椒為基底成為辣的本源，運用各種中藥香料及食材來熬煮高湯，講求天然的製作過程。在邀請許多朋友陸續品嘗過後，意外獲得極佳的口碑。 此時他開始萌生創業的念頭，在幾番努力與細心研發之後，他開啟了自己的第一家餐廳"海東洋麻辣火鍋"。透過店內的食材傳遞有機、天然、養生的經營目標，以親切、熱忱的服務為消費者帶來美好的用餐體驗。