許多老主顧都在問 ❗️❗️手工烤麩❗️❗️ 都說市面上賣的烤麩 口感太硬滷起來沒那麼好吃... 終於找到台北50年烤麩製作老店嘍😎✨ 經過老店細心介紹、讓我們也增加對烤麩的認知💯 烤麩是高蛋白、低脂肪、低熱量的產品、烤麩味甘性涼、在中醫治療上具有解熱、益氣、養血、止渴等功能、是以生麵筋為原料，經保溫、發酵、高溫蒸製而成，為常見的素食食材。 烤麩呈褐黃色，多氣孔有點像海綿，口感鬆軟有彈性。...