らーめん　ぬーぼう

らーめん ぬーぼうの各店の情報をこちらで配信いたします。 肉そばで有名な町“河北町谷地”この町にはそば屋をはじめ、おいしい店がたくさん在り町外からのお客様でにぎわいます。しかし、この町にはらーめんの専門の店が一件もなかった。というより、生き残れなかった！多くの方がいう「谷地はそばの町だから、らーめん屋なんて潰れちゃう」 　そんな生れ故郷の土地で、 自分が食べたくなるようならーめんを作ってみたい、らーめん屋を始めたい。そんな思いで“ぬ ーぼう”は誕生しました。店名はフランス語で“あたらしい”を意味する“ヌーボー”を基に、らーめんは中華料理ではなく、もはや日本食であるという私の考えから、子供にも読めるようひらがなで“ぬ ーぼう”に決定し、靴屋の跡取だった私は、親の跡を継がず、平成2年4月29日“ぬ ーぼう”OPEN の運びとなりました。