銀ダラ（生）東京都産、仕入れました。
現在、3枚卸し状態で保存しています。
腹抜き原体で2.5kgなので、内臓が入っていたら3kgには満たないぐらいの大きさ。片身づつの2セット限定です。

銀ダラと言えば、外国産の冷凍物が主流のようですが、
この銀ダラは、東京都産の生です(^^)/
生なのでもちろん刺身出来ます。検索したら、脂で真っ白で口に入れるととけるそうです。
明日発送までなら、生のままお...

ご無沙汰しおります。また、さかな関連の投稿を始めたいと思います。基本、Facebookグループうまいさかな食堂と同じ内容になりますが、LINE独自情報も増やしていきますので、今後ともよろしくお願いします。

時鮭とか時不知と書いて、ときしらず。
物によっては1尾3～4万円ぐらいします。今回は、1kg5,000円でのご提供です。大体4kg前後

写真は、今日、神戸中央市場本場の仲買さんで前売りさ...

生きたガザミ（渡り蟹）仕入れました！
写真をみて好きな個体を選んでくださいね(^^)/
http://item.rakuten.co.jp/e-fugu/410020/

こんにちは！
焼けば塩が吹き出す昭和な塩鮭
共同購入で販売中です(^^)/
この機会に、昔懐かしい塩鮭いかがですか？
http://www.umaisakana.jp/SHOP/100100.html


本日の入荷報告
 明石はも！今シーズン当店初物入荷しました！
 活シマフグ・活ショウサイフグ入荷
 白鷺サーモン大きめサイズも！
 鱧はこちらからどうぞ！
http://item.rakuten.co.jp/e-fugu/c/0000000156/
川津エビはこちら
http://item.rakuten.co.jp/e-fugu/c/0000000362/

明石天然魚入荷しました(^^)/
ご希望の方は、Yahoo!か楽天どちらで購入希望かメッセージください。
Yahoo!ショッピング又は楽天市塲でカート作ります。
（現在生け簀で元気に泳いでいます）発送時に活け締めします。

☆ばけした（アカシタビラメ）
刺身でもOK！ムニエルや煮付けもオススメ
700g前後1匹1,960円（在庫2匹）
500g前後1匹1,400円（在庫5匹）
300g前後1匹...

白鷺サーモン入荷しましたー！

いかなごくぎ煮。炊き上がりました！

ホタテ貝に似てるけどちょっと違う、イタヤ貝。
刺身でも食べられますが、貝柱がそんなに大きくなく
オススメの食べ方は、網焼きです。平べったい方を下にして2－3分焼き、平たい貝をはがして、今度は丸い方を下にして焼きます。
醤油そのままでなく、そうめんつゆや白だしを垂らして焼くとからくなりすぎずにうまく焼けます。
殻付きはなかなか珍しいです。殻付き1kgで可食部はたぶん半分無いぐらいかな？身入りは悪...

宮城県あたまっこ牡蠣。まだ販売はしてないですが、うまそうなもの見つけました！多くの自然の牡蠣は、潮の満ち引きにより、海中では豊富な養分を、海上では太陽の恵みや月の明かりを吸収しているます。養殖はブイに吊られているので、ずっと海中で帆立の殻にへばり付いて動けません。そこで、養殖の弱点を克服したのが、宮城県あたまっこ牡蠣です。旨味要素が通常の1.5倍近く、動き回るので殻は擦れて白くなっていますが、...

バレンタインの義理チョコの代わりにどうですか？焼きふぐひれ1枚ずつパックが8杯分入りです。1,500円送料無料ネコポス便でお届けいたします。※ネコポス便は発送日の翌日にポストにお届け。https://mall.line.me/sb/umaisakana/6372320

養殖とらふぐの白子は、今が一番張りがあってピークです(^^)/　泳ぎふぐの無凍結白子、トロトロだけど腰がある、今までの白子は何だったんだろうときっと思います。
とりあえず2月末まで毎日あるので、白子の新体験したい方どうぞ。
白子焼きオススメです。

もう少し詳しく知りたい方お気軽にメッセージください。購入決まってから商品カート作りまーす！
あっ！そうそう、130gで2000円税込送料別です。
...

養殖とらふぐの生白子でましたー(^-^)
数量限定
100g2000円、税込、送料別です。
本日19日20時までにメッセージください。
20時以後、3000円でネット販売します。

明石浦で天然明石鯛仕入れました！明日発送まで、生で出せます。それ以降は、冷凍または、次の入荷を待ってください。
リンク先は楽天市場です。
http://item.rakuten.co.jp/e-fugu/951443/

[売り切れました]
この時期ですが、明石鱧仕入れました(^^)/
1匹約1kgです。越冬の準備でよく脂がのっています。今年最後の鱧かな？
骨切りして、鍋だし付いて、仕上がり約600g1500円税込、送料関西圏で900円です。
先着1名様、ご希望の方はメッセージください。