＼おすすめレシピ第２１弾／ レタス ～多種多様な仲間でにぎわうサラダ野菜～ ◆レタスのチカラ◆ ・主な栄養成分　β-カロテン、ビタミンＣ・Ｅ、鉄、カリウム、カルシウム、食物繊維 ・９５％が水分で、生食できるのでビタミンＣなどの栄養分を摂取しやすい 『期待される効能』 　・催眠・鎮静作用 □レタスの保存方法□ ・鮮度が落ちると苦みが強くなるので、なるべく早く使い切ろう。 　一度に使い切れな...