＼おすすめレシピ第２３弾／ ヤマノイモ ～食べ方いろいろ、滋養強壮食材～ ◆ヤマノイモのチカラ◆ 古くから人々の生命力を高める食材とされてきた。栄養成分を豊富に含み、中国では滋養強壮に効く漢方薬として使われる。利尿作用があるカリウムを多く含有するため、むくみの改善などにも利用されてきた。 ・アミラーゼ（ジアスターゼ）…消化促進、胃もたれの予防 ※消化酵素「アミラーゼ（ジアスターゼ）...