お菓子工房 felice

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お菓子工房 felice

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Timeline

新しい、パンの粉で試し焼き➰ うちのパンを食べたことのある方は、ご存じでしょうが⤴️⤴️⤴️ うちのパン🍞 モチモチ感が半端じゃない❗ それを残しつつ、新たな粉探し➰ 粉屋さんがオススメの粉で、試作してみました❗ 普段の粉より、低温発酵には向いている❗ 成形は、うーん💧 普段の粉の方が扱いやすい❗ 二次発酵の時間は、わりとシビアではなく、成形後は今回の粉の方が良い❗(笑) 焼き上がりは、ふわふわ➰モチ❗くらい(笑) モチモチ感は普段の粉の方がある❗💧 明日の朝の食感は、どうなるのか⤴️⤴️⤴️ 粉選びも難しい💧
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Business Information

Hours 不規則
Closed on 不規則
Budget Lunch 1,000円
URL https://felicehouse.storeinfo.jp/posts/page/1?type=list
Phone 08050318313
Other ライン@、メール

Account Intro

felice とは、イタリア語で*幸せな*幸福な*という意味があるそうです。
みんなが幸せな気持ちになってくれたらいいなぁと思って、お店の名前にしました。
当店では、国産の小麦にこだわり、パンは天然酵母で焼き上げています。
保存料は使用せず、体にやさしいお菓子やパンを焼いています。
パン屋さんやケーキ屋さんでは手に入らない、家庭の味でやさしいお菓子を作ります。
おいしく食べてもらいたいので、注文をお受けしてから、お作りしてます。
おすすめはシフォンケーキです。
通常の型より高さを出す為に特殊な型を使用して…
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