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【蔬果小學堂】果乾vs水果 #知識分享 是不是平常在路上看到芭樂乾、芒果乾就會嘴饞,忍不住想要買來吃?確實!果乾是被多數人認為較健康的零食,今天小學堂帶大家來比比看果乾跟水果吧。畢竟,失去水分的果乾,到底還有沒有原本的營養? sticon sticon sticon ✅果皮纖維 一般吃水果的時候為了衛生及口感考量,會將果皮削掉,果皮是水果中膳食纖維最多的地方,不但可以促進腸胃蠕動,還能吸附腸道中的有害物質。 果乾是由鮮果脫水而成,保留果皮的營養,有預防身體過敏、降低心血管疾病及促進排便等好處。 ✅消化 新鮮水果中含有大量的蛋白酶及單寧類物質,由於抗氧化作用 ...See More
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