【菊姫純米ひやおろし】のご紹介 石川県の菊姫さんが、毎年9月に発売される秋限定のお酒です。 「ひやおろし」とは、冬の厳寒期に造り、蔵内でひと夏越して程良く熟成させたところで瓶詰めして出荷するお酒のことを言います。 新酒の頃は、若々しくフレッシュな味わいですが、秋を迎える頃には丸みを帯び柔らかな味わいへと変化します。 【酒質説明】 笹の葉様の爽やかさの中に、バナナ様の香りがほのかに感じら...