“プレミアム日本酒飲み放題”～全40種銘柄紹介～ 2（秋田）新政 純米吟醸 瑠璃（ラピス） 東北を代表する酒米「美山錦」の清涼にして端正な味わいが楽しめる定番作品。麹米には40％、掛米には50％とそれぞれ異なる磨きを配し、米の性質をよく表しながらも軽快な酒質に仕上げている。「ラピス」は、新政の基本的な味わいを表現する「定点観測」的な作品である。