我們是ㄧ間溫暖的甜點灶咖 專為想要自己動手做甜點的愛好者而打造  在這裡你可以完全的放鬆 盡情享受烘焙的樂趣 哪怕是一個沒有烘焙基礎的人 都能在這裡 開心地做出一份屬於自己的甜點！！  現在就趕快來預約時間 一起來灶咖開心的做甜點吧！！  《營業資訊》 地點--高雄市左營區明倫路89-1號           (瑞豐夜市旁)  平日(周二到周五)  10:00 - 20:00 假日(含國定假日)  9:00 - 21:00 週一為店休日  《消費資訊》 *來灶咖做1份甜點  僅限1位陪玩的朋友  將收取 $69 的陪玩費用  可一起享用灶咖所提供的茶水飲料   *身高100公分以下孩童  我們不收取任何費用  但請家長務必全程陪同以策安全  身高100公分以上孩童  則比照店內一般消費方式收費  *灶咖崇尚DIY的精神  所以請所有來灶咖DIY做甜點的朋友  也要DIY將自己使用過的器具清洗乾淨  方便自己也要方便別人喔！！  *灶咖目前僅接受現金消費  尚無提供刷卡服務喔！！  《停車資訊》 想要來灶咖玩耍的朋友 可將車直接停至瑞豐夜市的停車場 我們將提供您免費停車券 備註：1份甜點只能折抵1台車喔！  《預約資訊》 電話預約  07-5535113 加入Line好友線上預約 https://goo.gl/ul122w

帳號簡介

📢《灶咖學堂~酸V酸V專修班》📢

炎炎夏日沒胃口☀️☀️
來灶咖就對了！💯💯

芒果派對班剛下課，
陳佳芳 老師立馬端出
「夏日檸檬甜點派對」消暑甜點~~🍋🍋
就是要讓大家消暑解熱趣~~😝😝

檸檬界中經典款~老奶奶檸檬蛋糕
打發中該掌握的溫度
攪拌的手法都會影響到成品
在家做過很多次，
還是無法做出蓬鬆口感得你
趕緊來~
包你不再害怕做出像「粿」的蛋糕

法式檸檬塔，
從甜...

📢《灶咖學堂-海洋消暑篇》📢

熱情的高雄這麼的炎熱😎😎
當然要來點消暑的甜點~💦💦

這次Peter老師要帶來
消暑款甜點~幸福‧海洋蛋糕🏖️🏖️
不僅讓您吃的嘴巴冰冰涼涼🍧🍧
也要讓您的眼睛看得很清涼^^👙👙

課程中，
除了黃金比例的乳酪慕斯蛋糕，
更會教您如何運用蝶豆花調色??🎨🎨
以及運用翻糖、模型等營造沙灘海景…🏝🏖🏝🏖

海洋蛋糕，
絕對是您蛋...

📢《灶咖學堂~中秋禮盒極美學》📢

秋月共賞‧三酥相伴🌙🌙
（蛋黃酥、擂茶酥、芋頭酥）

大家喜愛的Peter 老師
這次要跨刀交大家三酥禮盒🎁🎁

從油酥、油皮開始教起，💪💪

特殊的做法讓油皮更有層次、蓬鬆
想知道，趕緊來~~😍😍

三酥相伴，
不僅讓您一次學會三款經典月餅口味，
講求美學的Peter老師，🎨🎨
三酥的搭配更豐富您的禮盒配色！👏👏

讓你一次滿足...

《灶咖學堂~萌萌風來襲》

造型甜甜圈饅頭

聽到很多媽媽的心聲
小咖邀請到 翹翹老師來交大家超萌的饅頭囉

不用烤箱，在家也好操作~~
出外露營更是大家一起動手搓搓柔柔的小玩物

快喔~~名額有限！跟上萌萌列車~~

【課程資訊】

1.完整製作流程
2.麵團調色（純天然，非色素）
3.麵團整型
4.造型技巧
5.光滑秘訣
6.發酵判斷
7.蒸製及保存方法
8.重點複習QA,時間
（附重點講...

《芒果甜點班》

再次邀請到 歐貝沐主廚 黃鼎翔老師
來灶咖跟大家分享
「芒果盒子蛋糕、桂花水蜜桃凍」

這兩款甜點，
不僅是消暑聖品
更是老師店內人氣商品！

看似平凡的蛋糕盒子
每挖一口，都能吃到多層次的口感
裡面的蛋糕體更是輕盈不油膩

桂花水蜜桃凍
更是老師的手路菜
每一個層次的內容物
都是自製的.....

又是一堂收穫滿滿的課程，
錯過可惜喔！

【課程內容】
◎芒果盒子蛋糕
1....

📌時間：8/23(三) 10:00-13:00 
              (上午場，滿班可候補)

📌時間：8/23(三) 14:00-17:00(下午場，加開班)
📌時間：9/24(日) 10:00-13:00(假日班，加開班)

🌸《灶咖學堂~顏值伴手禮》🌸

隨著中秋節的到來，
小咖邀請 Even Lin 老師來分享超顏值伴手禮-六花亭
(從北到南課程加開再加開，小咖手刀搶...

《渲染馬卡龍》

感謝 姵潔老師來到灶咖
與大家分享在家操作馬卡龍的許多小細節

現場老師會示範酸V酸V的內餡，
讓大家吃馬卡龍都能有戀愛的感覺~~

🎀講解材料主要性
🎀製作麵糊中拌的方式 
🎀馬卡龍全程操作注意事項
🎀完成品附上精緻禮盒包裝讓你帶回家。

◎時間：8/20(日)10:00-13:00
◎師資：姵潔老師
◎費用：2000/堂

🎉《灶咖學堂-素人養成班》🎉

8/17(四) 13:30-16:30
日本北海道生乳捲 1200/堂(實作)

很開心邀請到素人老師-葳寶老師來到灶咖👏👏

老師具備1、20年的烘焙經驗，
更通過烘焙乙級、中式麵食乙級證照！

小咖特別邀請葳寶老師，
規劃一連串各式中西式點心，
讓大家在灶咖學習後，
回到家裡的灶咖都能輕鬆上手的美食！🧀🍰☕️🍵🎂

使用日本北海道濃郁生乳的內...

拜拜蛋糕買起來很便宜
看起來也不困難

但是做過拜拜蛋糕的同學就知道
拜拜蛋糕的眉眉角角很多
蛋白打發狀況?考溫狀況??
都會在出爐的時候
告訴你成功了沒??

很高興再次邀請 葳寶老師
來與大家分享
自己工作室賣得很好的經典款^^

【課程資訊】
時間：8/17(四)09:30-12:30
師資：葳寶老師
費用：1000元


《灶咖學堂~彌月蛋糕三部曲》

8/4(五)10:00-16:30(做完為止)

喜愛Peter老師的同學們
趕緊跟上這波彌月蛋糕風潮

繼甜塔、蜂蜜蛋糕之後
Peter老師更嘔心瀝血設計出三款彌月/長條蛋糕
滿足大家想親手作蛋糕送禮的需求

綿密的蛋糕體
搭配著滑順不膩口的內餡
加上Peter老師巧手的裝飾
絕對讓您的蛋糕西華到嫑嫑嫑嫑的^^

從麵粉到蛋糕、
從內餡到裝飾....
讓我們再...

📢《灶咖學堂~中式甜點》📢

素人-葳寶老師又來囉！😘😘
上次老師從切鳳梨絲開始教，
炒餡、做鳳梨酥皮、包內餡
通通自己來......🍍🍍

這次，葳寶老師要教我們
經典「黃金太陽餅」☀️☀️
餅皮、內餡都自己做喔！
吃起來更安心^^👍👍
*********
【上午場】
📌時間：8/10(四)09:30-12:00
📌品項：黃金太陽餅
(每人可帶回10個)
📌師資：葳寶老...

📢《灶咖學堂~中式甜點》📢
素人-葳寶老師又來囉！😘😘
上次老師從切鳳梨絲開始教，
炒餡、做鳳梨酥皮、包內餡
通通自己來......🍍🍍

這次，葳寶老師要教我們「3Q酥餅」
中秋節送禮好選擇！🎁🎁
老師加碼示範
自製 牛奶麻糬👏👏
讓大家運用在不同甜點上
***********
【下午場】
📌時間：8/10（四)13:30-16:30
📌品項：3Q酥餅
（每人可帶回1...

📢《灶咖學堂~鹹派2班》📢

好吃再加開~手刀搶課！💪💪
看似簡單的鹹派課程
陳佳芳老師從塔皮從頭教起，
自己的塔皮自己做！🍪🍪

豐富多層次的內餡口感😋😋
也不是簡單醬料+蔬菜就打發
上過課的學員就知道
講究風味的紀師傅
從佐料、食材一一講解
不說你不會知道這些佐料的搭配
會迸出這樣的精彩火花.......💯💯
****************
【課程資訊】
📌內容：奶...

📢📢《灶咖學堂-夏天我好芒》📢📢

把握芒果季節
陳佳芳 老師要帶來一連串的
「夏日芒果甜點派對」專修班🍸🍹

佳芳老師的芒果專修班
會教您如何多重變化??
將芒果甜品發揮到極致！

🍰🍰經典「芒果卡士達生乳捲」蛋糕
顛覆一般生乳捲作法
試吃員都大吃一驚
口感怎麼能如此綿密^^👍👍👍

🧀🧀「北海道芒果乳酪塔」
使用北海道濃郁乳酪
搭配香酥脆的法式杏仁塔皮🍪🍪
冰...

🎉《灶咖學堂~巧克力專修班》🎉

感謝 Even Lin 老師特別選在父親節前夕，👱👱
來到灶咖與大家分享 巧克力專修課程
滿足大小朋友不同的需求^^


課程中，
大家可同時學會三款甜點
送禮自用兩相宜，
超級有面子的甜點課程！🎁🎁


父親節，送給親愛的老爸，
感謝他一年的辛苦.....💪💪

七夕情人節，送給另一半的他/她，
期許彼此感情更甜蜜😍😍
*********...

📢《灶咖學堂-達克瓦茲2班》📢

來喔！來喔！
上次錯過的同學照過來👏👏
小咖幫您們爭取到再加開
「達克瓦茲」禮盒班👍👍
*********
🎁🎁達克瓦茲禮盒
*達克瓦茲餅皮製作
*義式咖啡奶油霜
*小山園抹茶奶油霜
*香水檸檬奶油霜
*酸甜金鑽鳳梨餡
內餡由老師示範
每人成品12入/盒
*********
📌時間：8/12（六）09:30-13:00
📌師資：陳佳芳老師&...

🎉《灶咖學堂~巧克力專修班》🎉
感謝 Even Lin 老師特別選在父親節前夕，👱👱
來到灶咖與大家分享 巧克力專修課程
滿足大小朋友不同的需求^^

課程中，
大家可同時學會三款甜點
送禮自用兩相宜，
超級有面子的甜點課程！🎁🎁

父親節，送給親愛的老爸，
感謝他一年的辛苦.....💪💪

七夕情人節，送給另一半的他/她，
期許彼此感情更甜蜜😍😍
************...

📢📢《灶咖學堂-夏天我好芒》📢📢

把握芒果季節
陳佳芳老師要帶來一連串的
「夏日芒果甜點派對」專修班🍸🍹

佳芳老師的芒果專修班
會教您如何多重變化??
將芒果甜品發揮到極致！

🍰🍰經典「芒果卡士達生乳捲」蛋糕
顛覆一般生乳捲作法
試吃員都大吃一驚
口感怎麼能如此綿密^^👍👍👍

🧀🧀「北海道芒果乳酪塔」
使用北海道濃郁乳酪
搭配香酥脆的法式杏仁塔皮🍪🍪
冰冰...

6/28(三) 09:30-12:30(上午場)
            13:30-16:30(下午場)

《灶咖學堂-蜂蜜蛋糕專修》
繼 幸福經典甜塔之後，
Peter Chen 老師要帶來
老少咸宜的「蜂蜜蛋糕」🐝🍯
讓你在家裡都能烤出
一片接一片、唰嘴的蜂蜜蛋糕😙

為了讓大家回家能馬上操作😋😋
「送木框、送木框、送木框」
很重要，所以講三次📢📢📢

上過Peter老師...

7/30(日) 09:00-12:30

【法式布蕾燒】

喜歡吃布蕾嗎? 喜歡吃乳酪嗎?

法式布蕾燒一次滿足兩種需求
讓你兩種都吃的到 ^^

烤過布蕾的都知道
溫度、嫩度、口感很重要
棟媽會仔細慢慢交喔~~
讓您掌握每一個溫度的變化~~

師資：Rita Lee 棟媽 老師
費用：1500/堂

7/29(六) 13:30-16:30

【閃亮亮馬卡龍】

Rita Lee 棟媽閃亮馬卡龍
是北部秒殺課程
棟媽將會分享實戰經驗
讓大家都能做出閃亮亮、水水的馬卡龍

喜愛馬卡龍的捧友們，
趕快手刀搶課~

師資：Rita Lee 棟媽 老師
費用：1500/堂

7/28(五)13:30-17:00(下午場)

【月餅系列1】

Rita Lee 棟媽月餅系列品項
都是棟媽自己接單接到手軟的經典款~~

今年想要挑戰手作月餅給親朋好友吃嗎??
就跟著棟媽一步一步做~~

月餅系列1的課程
帶來4種基本款口味
「蛋黃酥、螺紋芋黃酥、芋頭貝殼酥、肉麻酥」
讓愛吃蛋黃酥、芋頭酥的您
可以在一堂課中
學的怎麼運用變化~~

師資：Rita Lee棟媽
費用：1...

7/28 (五)09:00-12:30 (平日班)
7/29 (六)09:00-12:30 (假日班)

【水果牛軋糖- Rita Lee 棟媽經典課程】

棟媽水果牛軋糖 台北滿班再滿班

課程中教您怎麼運用新鮮果汁為基底
再混搭果乾，手作食材看的見的牛軋糖
不僅吃得安心，送人也大方ㄛ~~

課程操作4種水果口味
覆盆子、黑醋栗、草莓、百香果
讓同學挑選自己喜歡的口味
每人實做ㄧ種口味

#...

6/2(五) 09:30-16:00 
送禮自用兩相宜~~餅乾專修班 

餅乾是許多朋友的隨身小零嘴
小咖特別邀請來自台中午後の甜點的 阿佳師傅
帶來5款經典手工餅乾與大家教學分享

喜歡餅乾小甜點的朋友們，
要趕緊來搶位喔~~~

課程結束前，
會有幸運籤的抽獎活動喔~!
只要報名課程，就有機會抽中，
阿佳老師加碼送店內人氣招牌商品給大家(招牌乳酪條4入)!


【課程內容】
1.蘭姆葡萄奶...

6/9(五)10:00-16:00
幸福小塔系列+擺設攝影概念
(實作+示範課程)

來唷~~來灶咖，就會「遇見‧幸福」

小咖特別商請「遇見‧幸福」烘焙社團
高人氣的Peter班長來灶咖
與大家分享如何透過甜點 遇見‧幸福?

認識Peter老師都知道，
他的另一個分身角色~攝影師！
所以課程中，
老師也會教你怎麼擺設甜點?！
怎麼拍出好好吃的甜點?！

幸福小塔系列是老師從北到南
開過再加...

5/27(六) 14:00-17:30 (下午場)
達克瓦茲禮盒

達克瓦茲許多人都吃過，
但做法的差異、口感卻大大不同！

酥脆的餅皮、蛋糕內層鬆軟~~
是佳芳老師超推口感
上過佳芳老師達克瓦茲課程的同學
都大推說，回不去了 >....<

除此以外，老師加碼3種內餡示範
讓你的禮盒口味，擁有更多的組合變化 ^^

【實作內容】
◎達克瓦茲餅皮製作
◎蛋白打發技巧
◎餅皮整型技巧
◎每人成品...

5/27(六) 09:00-12:30 (上午場)
焦糖堅果塔禮盒

上過佳芳老師課程的同學都知道
老師細膩的教法，
會破解許多大家的困惑 ^^

塔皮做法百百款，
現場看老師如何手工捏出水水的塔皮
動手換自己操作，才能馬上知道問題在哪裡???

自製焦糖醬，可以運用在很多甜點上面.....
如何將產品美美的包裝??更是需要許多小眉角...

還沒做過焦糖堅果塔的朋友們，
來上課絕對讓你快速上...

📢📢燒a 燒a 📢📢

人親切又口愛的佳芳老師來灶咖囉~~

帶來百貨公司排隊商品
日本北海道半熟乳酪燒&乳酪塔課程🧀🧀🧀

自己學會做，
想吃不用再排隊~~
也可以跟親朋好友分享^^☕️☕️

📌上午場~北海道半熟乳酪燒 📌
4/1(六) 9:30-12:30
Q彈濕潤有如布丁般的口感
將起士蛋糕表面烤到金黃色
讓乳酪的香氣整個散發出來～～～
課程費用：1600/堂
---...

小咖再次提醒大家
明天我們就要正式開幕囉！！

再次告訴大家
我們灶咖提供的甜點品項
以及開幕期間的優惠活動
期待與大家相會喔^_^

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