裸一貫

@gex5667kFriends 14

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Marina
友人が帰省して、裸一貫に 行きたいというので 私は初来店 ☆ やっぱり帰って来たら「もも焼き」 ニンニク醤油味 注文 お肉は柔らかくて、ニンニク醤油が しみて美味しい*\… See More

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Location

Address
宮崎県宮崎市本郷南方字石原2099-4
Location
JR日南線 南方駅から徒歩5分

Business Information

Hours 17:00~23:00
Closed on 水曜日
URL http://www.hadakaikkan.com
席数 35席(座敷有り、お子様用椅子有り)

Account Intro

裸一貫の原点は代表が18歳の頃にさかのぼります。
地元宮崎のもも焼きに長く親しんできたこともあり、自分でも提供する側に立ちたいと思ったのがきっかけでした。やるならば本格的にと思い、地鶏もも焼き発祥の店で修行を重ねました。

サイトのトップページにもこだわりとしてご案内していますが、もも焼きを美味しく仕上げるのに大切な【火の扱い】【塩の分量】【鶏の厳選】【切り込み】【焼き方】などはこのときに覚えこみました。

毎日の流れ作業ではなく一本一本に真剣に向き合ってきたことで、今、お客様に美味しいと言って頂ける自慢…
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