お待たせいたしました😭🙇‍♂️ 9月の肉の日メニューの配信です😵‍💫👏 今回は、 「壺漬けカルホル」と、題させていただきます！！ 壺の中には、カルビとホルモンがタレ漬けされています👏 タレに、秋の旬の果物 いちじくが、溶け込んでいます😊 旬の果物、いちじくには タンパク質分解酵素の　フィシン　と言う酵素が含まれていて、一緒に漬け込む事によりお肉が柔らかくなり、胃の中では消化が...