先ほどのクイズの答えは・・・ ①日光にあてる　でした(moon big eyes) きのこ類は、「エルゴステロール」という物質を多く含み、 日光にあてるとビタミンD2に変わります。 生のきのこも、干したきのこも、調理する前に 少しでも日光に当てると、栄養もおいしさもアップしますよ！ 試してみてくださいね(high brightness) それではまた次回のオープンキャンパスでお会いしま...