国際調理製菓専門学校

正解は・・ ① なみだ でした! お寿司には欠かせない薬味であるワサビですが、ききすぎるとツーンとした辛みと刺激で涙が出てしまいますよね(moon cry) それが由来となり、お寿司の業界ではワサビのことを「なみだ」と言うようになりました! ちなみに選択肢③ むらさき は、「醤油」のことを指します。 このようにお寿司の業界用語には色々な種類があり、それぞれに面白い由来があります(ok si...

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