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天堂莊園的熱帶風情來了！那個經典的草莓優酪乳還記得嗎？最近春暖花開，好適合沖一壺配口荔枝酒巴斯克起司蛋糕，不輕不重，恰到好處的滿足。

來了一隻蘇門答臘小瑪莉，這週末沖個不停，這種涼涼的天氣就是要來杯有份量的咖啡，如果說黑鑽會讓人想到烤餅乾的奶油香氣，那小瑪莉就會是捧在手中的龍眼乾茶，暖呼呼的。

#怎麼像在望梅止渴
#把太陽還給我

有沒有人跟我一樣在家咖啡喝的比上班還兇？不要問為什麼，說多都是淚，最近我喝西達摩 谷極的夏綠蒂，這隻豆子跟90+同產區，生豆香氣就讓人念念不忘，吵了好久老老闆才給進，一悶蒸下去，那個杏桃跟紅莓果乾的甜感，緩緩飄上來，降溫後玫瑰花香出現，和我們平常習慣先香氣後果味不太一樣，是很有趣的一支豆子。
另一款安定神經必備的是耶加雪菲 科契爾的風之谷，這隻三個夥伴沖有三個不同的風味譜，主調都是討喜的荔枝、莓果...

最近喝什麼咧？你問我，我一定會跟你說花魁啊！那個具體的果味，喝過保證會想念！

今年音樂家最喜歡誰？我的第一名是貝多芬，根本草莓嗨啾嘛！再來就是人人愛的莫札特，層層轉轉的風味表現還是一樣精彩！巴哈今年穩重了些，走葡萄乾跟巧克力酒的風味，也很適合冬天呢！

試試吧！看看心情會不會像交響樂一樣，怦怦跳！

☕️西達摩 班莎 獨角獸 雙重厭氧水洗
-紫羅蘭、甜桃、甜橙、莓果醬-
榮登小編近期之愛，輕盈的水果在舌尖打轉，比起以往的厭氧處理法，這次的發酵感到沒那麼明顯，屬於清爽型口感

☕️牙買加 克里福頓莊園 藍山NO.1
-香料、榛果、奶油、蔗糖-
常常聽到的藍山，這次是100%喔～可不是市面上所說的藍山風味而已，除了產量少以外，酸值低苦味少，奠定了藍山在市場上的價值

新品是哥倫比亞 陽光薇拉 酒香日曬
高溫走香甜的土鳳梨味，稍稍降溫是黑李、櫻桃跟紅酒，風味變化很有層次，好喝又好玩～

另一隻則是大家等很久的黑蜜！！！
這次選哥斯大黎加 拉斯拉哈斯產區，喝起來有蘋果、葡萄跟鳳梨乾，尾韻帶些黑糖的甜感，消失的速度快到跟不上，要喊要快吶～

豆單上的都喝過了沒？快來喝果丁丁吶！很大顆的葡萄，尾巴帶著軟糖的甜感！近期喝到他，嘴角都會微微上揚呢！

喝什麼新的呢？

希望莊園 花見 藝伎 帶著水蜜桃、鳳梨的香氣，中溫轉柑橘，餘韻是伯爵茶，細緻舒服的口感。

西達摩 谷極 科爾恰 香檳金 日曬，這隻是新鮮櫻桃、橘子汁，最後留在口中的香氣是葡萄軟糖，挺迷人可愛的。

這兩隻我都喜歡，大家快來試試。

哥倫比亞 峽谷莊園 塔皮亞斯合作社
百香果醬明顯到店裡的菜逼八都喝的出來，很黃色水果，很夏天，很消暑。

另外，黃金曼特寧 鼎上回來了，那溫潤的松木、奶油香氣，就是讓人覺得好安心，可以迅速穩定心情（沒有廣告不實🤣）

今年的谷極表現真的很棒！熱騰騰的衣索比亞冠軍豆 多莓，香氣是曇花那麼大朵的白花，鮮甜的荔枝和茂谷柑也是標準配備，尾韻是熟悉的香檳葡萄汽水，這隻拿來冰沖一定很過癮！

想喝中焙的可以試試哥倫比亞 薇拉產區的小飛象，薇拉省周邊火山活動頻繁，土壤豐厚，讓這隻小飛象自帶熱帶水果的香甜，令人驚艷。

最後一支，極少量的沃卡合作社，是酵素水洗批次，白葡萄、莓果、葡萄柚和香草冰淇淋，不多說，就快被夥伴喝完了！
...

今年的莫札特還沒上豆單就已經賣掉一半了！真的很討喜吼！來簡單地說說葡萄乾蜜處理法是什麼，在摘採成熟的紅櫻桃果實後，直接將咖啡果曬成葡萄乾狀態，再脫果皮進行蜜處理發酵，這樣的做法能保存較多的果膠層，也就是高比例的糖份與酸質來源，風味細緻又帶著香醇口感，還沒喝過的，趕緊來試試！

另一支，巴布亞 新幾內亞 西格里 天堂鳥莊園，味譜和巴西皇后有點像，走柑橘巧克力，但以葡萄乾做結尾，口感乾淨、酸度低，是很...

豆單更新三支，第一支是草莓優酪乳 哥倫比亞 天堂莊園 雙重厭氧處理法、第二支是薰衣草奶茶 耶加雪菲 切切蕾，第三支是哥斯大黎加 寶藏莊園的黑蜜。

今天再上一支耶加雪菲 莓果園 日曬
熱的時候是玫瑰、藍莓、葡萄軟糖，降溫之後芒果、百香果超級明顯，層次豐富，跟著藝伎一起杯測，一點都不遜色！

另外，桃子甜心升級成單層慢速乾燥版本，甜味多一些，尾勁更有力，那個橘子汁的口感，woo~會想念

嘿嘿！cp值高的強豆來了！
西達摩 谷極 甜甜果，撇開他的來頭是2018非洲總決賽亞軍豆不管，明確的柚子醬、蘋果、甜桃和橘子，一個個排的好好的，杯測只要一口就能找到他！

另一支是瑰夏村 藝伎 綠標批次 令人驚艷的小白花香氣深不見底，直直竄，白桃、柑橘交錯出現，完全降溫後彷彿是杯伯爵茶，可是剛剛明明就是葡萄酒啊！

講那麼多，自己來喝喝看啦！

#疊字優惠活動到5/4

4月豆單更新

烘著烘著發現耶加雪菲 艾斯帝爾剩最後一鍋，心裡突然有點捨不得，她在我心中是小藝伎來著，那年交換禮物就是拿她去呢！明確的花香與甜感，不愧是紅櫻桃計劃啊！

四月新上兩隻豆子，第一隻是瓜地馬拉小藍莓莊園藝伎，草莓果醬、白葡萄、荔枝尾韻，第二隻是谷極 烏拉嘎 所羅門，谷極這幾年的表現很優秀，烏拉嘎更是這一兩年拿下比賽名次的常勝小鎮，直竄而來的雞蛋花香氣，你以為她會濃烈膩人，風味一轉成了溫...

尋豆師們在產區找豆子，我們也是新豆一支接一支，近期喝到最喜歡的是耶加雪菲的日曬畢羅亞，強烈的花香緊接著莓果香甜，然後是香吉士的果汁感做結尾，風味具體，蹦蹦蹦地跑出來，喜歡喜歡吶～

豆單新增瓜地馬拉的卡芭娜莊園 帕卡瑪拉，還記得以前在杯測的時候都會嚷嚷，就是那個帕味，有的人喜歡、有的人不喜歡，風味特殊，跟藝妓一樣辨識度很高，抱持著人生一定要喝過一次，才拉進來烘的，花香、波羅密與太妃糖般的甜感，試試看吧！

豆單更新到1/11噢！
新上了多塔女神莊園藝伎，她的葡萄味真的是喝過就很難忘記，是綠葡萄軟糖那種，又甜又香！還有音樂家系列的貝多芬，輕快的香草、甜瓜與柑橘，風味具體，雖然沒有莫札特那麼明顯的辨識度，卻也是也是必須試試看的一隻好豆子！

咖啡是生活，手沖是一場與咖啡豆的對話。
走走的手沖課採小班教學，1對1也能開課，學員可自行與教練預約時間，陪你一起沖出屬於自己的美好風味。

‼️12月新的豆單來囉！‼️

新增了耶加雪菲 紅櫻桃計畫 艾斯蒂爾 水洗，生豆就帶著玫瑰、茉莉的香氣，烘完隔天馬上就可以聞到好甜好甜的杏仁味，是小夥伴們都很期待的一支。

然後因爲藝伎1+1實在超值，趕快補了詹森紅標藝伎上來，沒買到的人可以繼續喊+1了，衝擊性的花香、柑橘，餘韻在口中繞啊繞，保證喝過回不去，量很少，動作要快！

走走咖啡

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