みなさんこんにちは。 金沢市にあるフランス菓子店🇫🇷「ラ・パンテュール」です。 パリ時代、普通に焼けていた生ケーキ用のマカロン。 オーブンの火力や 金沢特有の湿気で、 なかなか上手く焼けず、 製造を諦めていました。 しかし、やはりあのパリで学んだ、 かわいいマカロンケーキを再現したいと、 レシピもこちらの気候に合うように再度見直し、 再チャレンジしたら、成功👏👏👏 そんな訳で...