料理写真：味噌もつ鍋。各地の味噌処から取り寄せ、独自の割合でブレンドしたあわせ味噌を使用。ニンニクの風味と甘みのある濃厚な味が特徴の鍋。〆はちゃんぽんがおすすめ。