ไขมันทรานส์ (Trans Fat): มัจจุราชเงียบในอาหารและกลไกการก่อโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง (NCDs) ในปัจจุบัน วิถีชีวิตที่เร่งรีบส่งผลให้พฤติกรรมการบริโภคของประชาชนเปลี่ยนแปลงไป โดยมีการบริโภคอาหารแปรรูป เบเกอรี่...