#圓豆peaberry ◎圓豆是什麼❓ 又名小果咖啡豆。 圓豆是一種遺傳性的畸形，果實裡只有一顆而非兩顆種子，而這顆種子沒有平面，兩側都是圓面。 咖啡是一種果實，而咖啡果實的外層有果肉（果膠層），中間通常由兩顆種子面對面組成（就如一般我們所吃的水果一樣），這兩顆種子的平面向內相對，圓面則面向外層果肉。 ◎圓豆❓公豆❓母豆❓ 常聽人說「公豆」、「母豆」，實際上咖啡豆並沒有分公母， 咖...