肉の大栄

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  • 熊本馬刺しと特選和牛の専門店
  • Tue 08:30 - 18:30
  • 日曜・祝日は店休日
  • 096-353-4941
  • https://nikuno-daiei.com/
  • 〒860-0004 熊本県 熊本市中央区 新町3丁目9-17

肉の大栄の店舗紹介more

熊本県の新町で精肉店を営む老舗。
質の高い馬刺しや黒豚、銘柄鶏を多数取り揃えております。

【肉の大栄の3つの特徴】

1.質の高い馬刺し、黒毛和牛、あか牛を厳選!!

2.お得なイベントも毎週開催♪

3.ギフト商品としても人気!!

肉の大栄で取り扱うお肉は、九州一円から選び抜いた上質な黒毛和牛を始め、熊本の名物 馬刺しや鹿児島県産の黒豚、熊本の銘柄鶏など質の高いお肉を厳選しています。
職人による長年の目利きでブランドに左右されず、その時その時の本当に良いお肉だけを仕入れ、お客様にはお求めやすい価格にてご提供しております。

店頭販売限定のお得なイベントも毎週開催しておりますので、是非一度お立ち寄りください。

※オーダーカット可(事前にお電話いただけるとお待たせいたしません)
※贈答用も多数ご用意しております。
※全国発送も承ります

段山町電停下車 徒歩1分

熊本 馬刺し 熊本 あか牛 熊本 名物

自慢の商品紹介more

馬刺し¥1,200

馬肉管理責任者が仕入から納品まで責任を持って一括管理にて品質維持に努めております。馬刺しは鮮度が命。 仕入れた馬肉はその日のうちに仕上げて即日小分け包装・特殊真空・冷凍処理まで3〜4時間で終わらせます。 素早くさばく技術により、鮮度を維持できます。 手作業だからこそ目の向きを揃えて100gカットしておりますので、ご自宅でも簡単に綺麗にスライスできるのも当店の強みです。

くまもと あか牛¥1,500

赤身志向が高まる中、熊本県阿蘇の広大な大地で育った放牧牛『あか牛』は全国から注目を集めています。 和牛でありながら、脂肪交雑が少なく、うま味を豊富に含む赤身が多いのが特徴です。 くまもとあか牛の定義 ・肉質等級2級以上 ・12ヶ月以上肥育を行った最長かつ最終飼養地が熊本県内 ・去勢牛及び未経産牛 大栄では褐毛和種(あか牛)の中でも「くまもとあか牛」のみを取り扱っております。 去勢牛や未経産牛のため高値で取引されますが、ご賞味いただいた時のうま味、柔らかさ、肉質は格別です。ぜひ、当店の「くまもとあか牛」をご賞味いただき、おいしい『あか牛』に出会われてください。

九州産黒毛和牛¥1,000

ブランドに左右されることなく、その時その時の上質なお肉を目と舌で純粋に美味しいお肉を厳選しております。 九州は畜産王国であり、日本一の黒毛和牛が毎年生産されています。ですので当店では熊本県産のみならず、宮崎や鹿児島など九州一円から高品質な和牛を取り揃えております。 創業大正4年の老舗であり、約30年前に始めた黒毛和牛の取り扱いの歴史も長いことから生産業者との信頼関係も強く、質の高いお肉が入ったら優先的に当店へ持ってきていただいております。良い仕入ができるパイプを持っているのも品質が高い理由です。

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