炭火焼鳥 ゆ鳥 丸の内店

焼き鳥には朝絞めの淡路どりを使用。永年継ぎ足した秘伝のタレに絡めて、備長炭の火力で一気に焼き上げます。人気のブランド鶏を使用し、なおかつ焼き鳥激戦区に店舗を構えながら、こんなにリーズナブルでいいのか心配になってしまうほど。無料サービスのキャベツをはじめ、枝豆やトマトなどは自家無農薬栽培で手間暇かけて育てたもの。 突き出しで出るイカやタコは店主の釣果。 常に楽しんで調理場で腕をふるう店主からは ハッピーオーラが溢れています。 お料理にもおもてなしの心が込っているので、 口に入れた瞬間思わず笑顔になってしまうほ ど。随所に店主の「多くの人に楽しんで頂け る食と場所を提供したい」 との思いが散りばめられています。