写真は、パリブレスト プレーン珈琲。 コーヒーとカスタード、生クリームのバランスが絶妙。もしかしたら、未体験な味わいかもしれません。 --- コーヒーが好きでフレンチカフェとかどうかなぁとシェフ似ご相談したのが、お店の始まりですが、オープン当初、シェフがコーヒーに関しては【encore cafe style】と称し、おかわりできるようなプランにしてくださって、カフェがスタートしました。 コ...