臺灣主要蜂蜜為龍眼蜜、荔枝蜜及百花蜜，主要是以蜜蜂採集的花源為區分，其中以龍眼蜜口感最為柔潤、香味最為濃郁。龍眼蜜是蜜蜂由龍眼樹的花蕊中採集花蜜回巢，在經過蜂巢內蜜蜂不斷的搧風蒸發濃縮5至7天後，才能變成花蜜釀製成純粹的蜂蜜。當蜂巢內儲滿蜂蜜時，蜂農以離蜜機搖取蜂巢片內的蜂蜜，再經過過濾濃縮後，分裝成香甜可口的蜂蜜。 新竹縣農會 聯絡電話：03-592-1018