แนวโน้มในการบริโภคผลิตภัณฑ์ที่มีค่าดัชนีน้ำตาลต่ำ (Low GI) ที่กำลังเพิ่มขึ้น 📈 ทำให้แป้งดัดแปร (Modified Flour) เริ่มมีบทบาทสำคัญในการใช้ทดแทนแป้งธรรมชาติ (Native Flour) เพื่อให้ผลิตภัณฑ์นั้นมีค่าด...