LY031 巴蜀麻辣鍋底 2000克 NTD 500 LY032 麻辣小龍蝦 五百克 NTD 850 因為之前很多客人反應麻辣鍋底要自行調鹹淡真的很難抓，所以後來我們全新的《巴蜀麻辣鍋底》就做到不需要大家再自行調鹹淡，師傅特別到四川取經，一年內往來十幾次，四川的師傅也在這一年內來台灣一起討論交流才製作完成的。首先高湯底的部分是用牛骨加上雞骨熬製，然後鍋底用蔥、薑、蒜、花椒、辣椒、牛油、蠶豆瓣...