LY011 紹興紅露醉雞腿 800g NTD 630 LY012 紹興花雕冰釀醉蝦 700克 NTD 380 《紹興紅露醉雞腿》，師傅一樣選用台東熟識的雞莊的閹雞，二十兩重的巨無霸大雞腿，然後去骨後的雞腿用紅棗、枸杞、黃耆、當歸、川芎、蔘鬚去煮，浸泡雞肉的醬汁則是用埔里紹興酒、宜蘭陳年紅露酒來製作，每隻雞腿師傅親自去骨，並且醃製三十六小時以上，酒香氣非常濃郁，退冰就可吃，泡過雞腿的醬汁拿來...