【 #スタッフの食卓 】ほうれん草が店頭に並び始めると必ずおすすめしているのが「常夜鍋」！わが家の殿堂鍋として10年間君臨しています。 鍋スープなんていりません。水を7分目まで入れて、ぐるっと日本酒。スライスにしたにんにくと生姜を入れて沸かしておくだけ。 あとはザクザクに切ったほうれん草。ピンクの根っこが1番おいしいので、きれいに洗って切り落としはごくごく最小限に。 つけダレに使う、これまた旬...