京都一の傳

京都一の傳は、昭和2年（1927年）の創業以来、京都の代表的な伝統料理「西京漬」の老舗として、秘伝の西京漬『蔵みそ漬』をつくり続けています。 「とろける笑顔を、西京漬けと共に」……そんな思いを込め、お得な情報はもちろんのこと、私たちが見つけた心温まる風景を皆様にお届けいたします。 ▽京都一の傳お取り寄せページ http://www.shop-ichinoden.jp/ ▽京都一の傳公式ページ http://www.ichinoden.jp/

西京漬は、京都の白味噌「西京味噌」を使って作られる味噌床に、魚や肉の切り身などを漬け込んで作る伝統料理。京都一の傳の西京漬「蔵みそ漬」は、西京漬に適した脂乗りのよい厳選したお魚を、独自の配合の秘伝の味噌床にじっくり二昼夜漬け込む、伝統の「本漬け」製法でお作りしております。
一切れ580円からご用意しており、保存しやすい一切れずつの個包装。人数や予算に合わせて自由にお選びいただけます。西京漬の焼き方を記載した「焼き方のしおり」をお付けし、より美味しく召し上がっていただくコツをお伝えしています。ご家庭で本場京都の味わいをお楽しみいただける京都一の傳の「蔵みそ漬」は、大切な方への贈り物にぴったりです。