京都一の傳 本店のお料理 「文月の御膳」お料理を動画でご紹介します♪ 一、季節の前菜盛り合わせ 一、鮎と新蓮根の椀 一、鱧の道明寺煮 一、銀だらの『蔵みそ焼』 一、丹後産こしひかりの『土釜炊きご飯』、合わせ味噌椀、京漬物 一、マンゴープリン 前菜は、冷やし茶碗蒸しや魚素麺、加賀太胡瓜や鰻など、夏ならではのお料理を鮮やかに盛り付けました。 お椀では鮎、炊き合わせでは鱧と、"京の夏"を感...