京都一の傳 本店のお料理 月替わり御膳-水無月- 「季節の前菜盛り合わせ」を動画でご紹介します♪ 一、蒸し鮑ともずく酢 二、枝豆羹 三、本マグロお造り 四、山桃 五、蛸の旨煮 六、鮎風干し 七、とゆ湯葉とクリームチーズ 八、玉蜀黍雷揚げ ※食材は仕入れ状況によって変わる可能性がございます。 青もみじをあしらった器には 蒸し鮑と土佐酢を使ったもずく酢が隠れています。 噛むほどに旨味が広...