【京都一の傳 本店／月替わり御膳-水無月-】 〈冷製とうもろこし豆腐〉 とうもろこしの旨みと甘みが凝縮された「とうもろこし豆腐」と、お出汁でできたジュレと雲丹の食感のハーモニーをお楽しみください 仕上げに添えた穂紫蘇と柚子によるさわやかな香りと風味で、口いっぱいに広がる夏を味わっていただける一品となっております