กระชาย พืชสมุนไพรที่จัดเป็น "โสมเมืองไทย" สารพัดประโยชน์ และทางมหาวิทยาลัยมหิดลฯ นำมาสกัดเป็นยาต้านไวรัส แต่นั่นคือรูปแบบของยา ส่วนการนำมาประกอบอาหาร หรือดื่มสดๆ แน่นอนย่อมมีคุณสมบัติต่างกับยา แต่ก...